Hojas de chaya al vapor con huevo y cubiertas con pan molido antes de gratinarse durante 20 minutos. Sírvela como guarnición o plato fuerte.

Por Rosa María
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
20 mins
Total
40 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece al vapor las hojas de chaya. Escúrrelas y colócalas en una sartén. Agrega la cebolla picada, la sal y la pimienta y revuelve.

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  • En un tazón pequeño bate ligeramente los huevos con la leche y vierte sobre la chaya. Cubre con el pan molido y rocía con el aceite.

  • Cocina a fuego bajo hasta que el huevo se cuaje y se forme una tortilla, aproximadamente 20 minutos.

  • Si lo deseas, voltea con cuidado para que se dore por ambos lados.

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