Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Una receta de flan fácil y rápida que no necesita ni del horno ni de la olla de presión. El mamey se licua junto con la leche condensada y los huevos y se cocina sobre la estufa a "baño María".

Cómo hacerlo

1. Calienta el azúcar en una cacerola chica a fuego medio hasta que se cristalice y se haga líquida, cuidando que no se queme.

2. Retira del fuego y vierte dentro de una flanera o molde para flan. Permite que se enfríe.

3. Mientras, coloca en la licuadora la pulpa de mamey, leche condensada, huevos y yemas. Licua hasta lograr una mezcla homogénea. Vierte dentro del molde acaramelado.

4. Cocina a “baño María” durante 40 minutos o hasta que se cuaje.

5. Deja enfriar, desmolda y sirve.

Tal Vez Te Guste