Ceviche de camarón

Name: Ceviche de camarón
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Jugo de 5 limones grandes; ½ kg de camarones grandes, pelados y limpios; ¼ de taza de cilantro fresco, picado (o al gusto); 1 lata de clamato; 2 cebollas picadas finametne; 1 pepino pelado y finamente picado; 3 chiles jalapeños frescos sin semilla y picados; 1 manojo de rábanos finamente picados; 2 dientes de ajo picados; 1 jitomate grande picado; Totopos

4 Calificaciones
4 Opiniones

Una receta de ceviche que siempre le gusta a todo el que la prueba. Sirve con galletas saladas, tostadas o totopos de maíz.

Por PHXGURL

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Credit: LarisaBlinova/iStock/Getty Images

Recipe Summary

Tiempo de cocinado

30 mins

Preparación

30 mins

Total

2 hrs

Porciones

Preparación

Paso 1
Coloca los camarones en un tazón (enteros o cortados, según tu gusto). Agrega suficiente jugo de limón como para cubrirlos completamente. Cubre y refrigera durante 30 minutos o hasta que los camarones estén opacos y ligeramente firmes.

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Paso 2
Agrega el jitomate, cebollas, pepino, rábanos y ajo. Revuelve bien. Agrega poco a poco los jalapeños y el cilantro. Ten en cuenta que el jalapeño se hace más fuerte al marinar. Agrega el clamato hasta lograr la consistencia deseada. Tapa y refrigera durante 1 hora. Sirve frío con totopos.

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Anonymous

11/05/2017

Esta riquisimo! Yo use cebolla morada, aguacate y un poco de pimienta, y a la hora de servirlo, un toque de Salsa Cholula. Sabe mas rico si usas camaron de mar versus camaron de granja.

Anonymous

11/13/2013

Me encanta

Anonymous

06/04/2013

Everybody loved this ceviche. I worried that it would taste too much like a shrimp cocktail, but it was perfect. I will definitely be making this shrimp ceviche again.

Anonymous

02/01/2013

:-d

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