Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
14

Una receta bastante sencilla con la cantidad de piloncillo necesaria como para darle un sabor ligeramente dulce, pero bastante agradable.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un mole para panqué.

2. Cierne la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela en un tazón.

3. Agrega la manteca, huevo y piloncillo. Amasa al tiempo que añades la leche poco a poco hasta que se forme una masa dura.

4. Extiende la masa dentro del molde y hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.

5. Retira del horno, deja enfriar un poco y desmolda. Permite que se enfríe completamente antes de servirlo.

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