Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Nopales tiernos asados y guisados en un caldillo sazonado con un recaudo de jitomate asado y consomé de pollo en polvo. Una receta sencilla y deliciosa.

Cómo hacerlo

1. Asa los nopales en un comal a fuego medio-alto hasta que se suavicen, de 2 a 3 minutos por lado. Córtalos en tiras gruesas y resérvalos.

2. Asa el jitomate, cebolla y diente de ajo hasta que se vean ligeramente quemados. Licua y cuela.

3. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Vierte el recaudo y cocina de 5 a 10 minutos, hasta que se reduzca un poco.

4. Agrega el agua, consomé de pollo en polvo, epazote y sal. Deja que hierva 3 minutos y rectifica la sazón.

5. Agrega las tiras de nopal al caldillo, reduce la flama y cocina a fuego lento por 10 minutos.

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