Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
16 Min
Tiempo Prep
13 Min
Porciones
4

El atún y la leche evaporada se licuan para proporcionar una textura espesa al caldo en el que se cocinaron las verduras.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Fríe las verduras picadas hasta que empiecen a ablandarse. Incorpora el agua y los cubos de tomate y deja que hierva durante 3 minutos.

2. Aparte, muele en la licuadora el atún con la leche evaporada y vierte sobre la sopa de verduras.

3. Deja que hierva durante 3 minutos más. Rectifica la sazón y sirve adornada con rajas de chile poblano.

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