El atún y la leche evaporada se licuan para proporcionar una textura espesa al caldo en el que se cocinaron las verduras.

Por María Eugenia
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
16 mins
Preparación
13 mins
Total
29 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Fríe las verduras picadas hasta que empiecen a ablandarse. Incorpora el agua y los cubos de tomate y deja que hierva durante 3 minutos.

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  • Aparte, muele en la licuadora el atún con la leche evaporada y vierte sobre la sopa de verduras.

  • Deja que hierva durante 3 minutos más. Rectifica la sazón y sirve adornada con rajas de chile poblano.