Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Una receta bastante sencilla. El pimiento se sofríe junto con la cebolla y luego se hierve en caldo de pollo con jitomate.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una olla mediana, agrega la cebolla y el pimiento y cocina hasta que éste último se suavice. Añade el tocino frito y el puré de tomate. Cocina, moviendo constantemente, hasta que se sazone, aproximadamente 5 minutos.

2. Incorpora el caldo de pollo, deja que hierva y sazona con sal y pimienta al gusto. Tapa y cocina durante 10 minutos.

3. Sirve acompañada de tortillas o pan tostado. Si lo deseas, puedes decorar con queso.

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