Tiempo Total
28 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
8 Min
Porciones
3

La cáscara de limón le da un toque especial a esta crema pastelera. Si quieres usarla para rellenar empanadas, agrega un poco más de fécula de maíz para que quede más espesa.

Cómo hacerlo

1. Pasa los primeros 4 los ingredientes por una coladera fina. Ponlos en una olla mediana, junto con la cáscaras de limón, y deja que hiervan a fuego suave, moviendo constantemente para evitar grumos, hasta que la mezcla se espese.

2. Deja enfriar, moviendo de vez en cuando, para que no se forme nata. Una vez que se haya enfriado, retira la cáscara de limón y agrega el ron.

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