Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
40 Min
Porciones
4

El camote se hacen puré, luego se hierve junto con la leche, nuez y azúcar. El ron se incorpora una vez que la mezcla se ha retirado del fuego.

Cómo hacerlo

1. Cuece los camotes en una olla con agua hirviendo hasta que se ablanden y puedas picarlos fácilmente con un tenedor. Pélalos y machácalos para hacerlos puré.

2. Cuela el puré y mézclalo en una olla con la leche, el azúcar y la nuez. Deja que hierva y cocina a fuego suave, sin dejar de mover, durante 15 minutos.

3. Retira del fuego y permite que se enfríe unos minutos. Cuando esté tibio, añade el ron, mezcla bien y sírvelo con un trocito de mantequilla encima.

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