En esta receta el ajo machacado se fríe ligeramente en mantequilla y termina de cocinarse en caldo de pollo. La sopa se sirve caliente con pan dorado y queso añejo.

Por Doña Gloria
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
10 mins
Total
25 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la mayor parte de la mantequilla en un sartén chico a fuego medio. Agrega el ajo y fríe ligeramente, evitando que se dore.

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  • Agrega la harina, nuez moscada y sal. Deja que la harina se dore ligeramente.

  • Vierte entonces el caldo de pollo y deja que hierva durante 5 minutos. Asegúrate de que no tenga grumos.

  • Aparte, dora las rebanadas de pan en un sartén con la mantequilla restante.

  • Para servir, coloca en el fondo de cada plato 2 rebanadas de pan tostado, vierte una ración de caldo y espolvorea con el queso rallado.

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