Tiempo Total
3 H 30 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
1

Una mezcla de jamón, pechuga de pollo, chícharos, papas y zanahorias. Prepara con más de tres horas de anticipación.

Cómo hacerlo

1. Disuelve la grenetina en agua natural y, ya hidratada, mezcla con el caldo de pollo caliente.

2. Vierte dentro de un molde para gelatina y refrigera hasta que esté medio cuajado con una consistencia de cajeta, aproximadamente 1 hora.

3. Mezcla el jamón, pollo y verduras con la gelatina. Sazona con sal y pimienta regresa la mezcla al refrigerador para que se cuaje perfectamente, aproximadamente 2 horas.

4. Coloca las hojas de lechuga en un platón y desmolda el áspic sobre las mismas. Adorna con rebanadas de jitomate.

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