Estos frijoles son un poco picosos y un poco parecidos a los frijoles charros.

Por LAGIRL
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
3 hrs 45 mins
Preparación
15 mins
Total
8 hrs
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca los frijoles en una olla grande con suficiente agua como para cubrir los frijoles con 10 cm de agua. Apaga el fuego y deja reposar durante 1 hora. Tira el agua. Agrega suficiente agua limpia como para cubrirlos por 10 cm. Deja que hierva de nuevo, reduce el fuego, tapa y cuece a fuego bajo durante 1 hora.

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  • Dora bien el tocino en un sartén a fuego medio alto. Desmorona el tocino y agrega a la olla de los frijoles, incluyendo la grasa. Sigue cocinando los frijoles por otros 30 minutos.

  • Agrega los chiles enteros a la olla y deja cocinar los frijoles durante 1 hora más, o hasta que se hayan ablandado completamente.

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