Las chuletas se doran en un poco de aceite, luego se cocinan en una mezcla de tocino, jamón, pasitas y aceitunas. Un platillo con un sabor dulce bastante interesante.

Por GabrielPadilla
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
25 mins
Total
55 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Salpimienta las chuletas y fríelas en un sartén con poco aceite a fuego medio hasta que se hayan dorado, aproximadamente 1 ó 2 minutos por lado, dependiendo del grosor. Retira del sartén y reserva.

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  • En la misma grasa dora el tocino. Luego agrega la cebolla, ajo y pimiento. Cocina hasta que se vean transparentes.

  • Añade el jamón, pasitas y aceitunas, sin dejar de mover. Cocina durante 5 minutos y regresa las chuletas al sartén.

  • Agrega el caldo, tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Agrega el azúcar y cocina 15 minutos más, o hasta que la carne esté blandita.

  • Rectifica la sazón y agrega más azúcar si la necesita.

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