Chicharrón prensado con jitomate, cebolla, cilantro, jalapeños y fruta en vinagre. Utiliza esta receta para preparar tacos estilo campestre.

Por GabrielPadilla
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
25 mins
Total
1 hr
Porciones
20
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Acomoda los ingredientes en capas dentro de una cazuela. Empieza con una capa de jitomate, sigue con una de cebolla, otra de cilantro, una más de chicharrón y por último una de frutas en vinagre espolvoreada con 1 cucharada de consomé en polvo. Repite el procedimiento una vez más, cubre la capa superior con las rajas de jalapeño y baña con el vinagre.

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  • Tapa y cocina a fuego medio, sin revolver, durante 30 minutos. Destapa, revuelve cuidadosamente. Rectifica la sazón y cocina sin tapar hasta que se evapore el exceso de líquido.