Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
16

El betabel, brócoli y coliflor se cuecen "al dente", luego se aderezan con una mezcla de naranja, cebollitas cambray y miel. Una de mis recetas favoritas para la cena de navidad.

Cómo hacerlo

1. Cuece el brócoli y la coliflor en una olla con agua. Aparte, cuece los betabeles. Asegúrate de que las verduras se cuezan “al dente” de forma que queden blandas, pero crujientes.

2. Mientras, calienta el aceite y la mantequilla en un sartén pequeño. Sofríe las cebollitas cambray durante 3 ó 4 minutos.

3. Disuelve la fécula de maíz en el jugo de naranja y vierte sobre las cebollitas cambray. Agrega miel y cocina durante 5 minutos.

4. Escurre las verduras cocidas y colócalas en una ensaladera junto con las nueces y las pasitas. Adereza con la mezcla de naranja, cebollitas y miel.

Tal Vez Te Guste