Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
16

Esta receta te va a encantar. Los nopales se asan y se cubren con jamón, queso, panela y champiñones salteados con tocino.

Cómo hacerlo

1. 20Calienta 1 cucharadita de aceite en un sartén a fuego medio y fríe el tocino hasta que se haya dorado, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla y los chilacates. Cocina hasta que la cebolla se haya acitronado.

2. Incorpora los champiñones y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que éstos estén bien cocidos, entre 15 y 20 minutos.

3. Engrasa y calienta un sartén grande a fuego medio. Coloca las pencas de nopal y asa el primer lado durante aproximadamente 5 minutos. Voltea, sazona con sal y agrega 1 rebanada de jamón, ½ rebanada de queso manchego y 1 rebanada de panela por penca.

4. Coloca encima partes iguales de la mezcla de champiñones y un poco de queso asadero. Tapa y cocina hasta que el queso se gratine.

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