Carnitas de pavo

Derrite la mantequilla junto con el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pavo y el ajo, y fríe, moviendo constantemente, hasta que la carne se haya dorado uniformemente.

Agrega una cantidad generosa de salsa de soya, consomé y pimienta. Tapa, reduce la flama y cocina a fuego lento hasta que la carne se haya cocido completamente, aproximadamente 30 minutos.

Revisa de vez en cuando para asegurarte de que la carne no se pegue en el sartén. Si es necesario agrega más salsa de soya.