Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
2

Trocitos de carne de res con tocino en una salsa de jitomate con crema. Sirve mezclada con frijoles de la olla y tortillas de maíz calientitas.

Cómo hacerlo

1. En un sartén grande, dora el tocino en su propia grasa. Añade la cebolla y cocina hasta que se vea transparente. Incorpora la carne y cocina hasta que se haya dorado uniformemente.

2. Licúa juntos el jitomate, ajo y consomé. Cuela y vierte sobre la carne. Deja que hierva, tapa, y cocina a fuego bajo hasta que la carne se haya suavizado.

3. Agrega el carbonato y si el caldo está muy espeso, añade un poco de agua. Por último, incorpora la crema, revuelve, tapa y apaga.

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