Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Camarones con champiñones salteados en una crema de queso gouda y cognac. Se sirven sobre una cama de arroz blanco.

Cómo hacerlo

1. Abre los camarones por la “espalda” en forma de mariposa.

2. Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 3 minutos. Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Añade el perejil y cocina un par de minutos más.

3. Incorpora los camarones luego el cognac. Cuando éste empiece a hervir, añade la crema y la mitad del queso. Cocina durante 5 minutos aproximadamente. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Para servir, acomoda 4 camarones extendidos sobre una cama de arroz blanco y báñalos con la salsa de queso. Adorna con más queso rallado y gajos de naranja.

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