Tiempo Total
1 H 20 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

El pescado se capea y se cocina en un caldo de jitomate con zanahoria, papa y chayote. Un platillo fácil, rápido y nutritivo.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Sofríe el ajo durante 1 ó 2 minutos y luego agrega el puré de tomate. Cocina de 3 a 5 minutos. Agrega el agua y cuando empiece a hervir, añade cilantro, laurel y orégano.

2. Incorpora la zanahoria, papa y chayote, y cocina hasta que se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos.

3. Agrega los filetes de pescado y cocina durante 5 minutos más. Sazona con sal al gusto y listo

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