Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

¡Chilaquiles con huevo y sin tortillas! Los huevos se licúan junto con el puré de tomate y los chiles. Una receta bastante original, regalo de un amigo michoacano.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén grande. Sofríe la cebolla, ajo, y chiles.

2. Retira los chiles y muélelos en la licuadora junto con el puré de tomate y los huevos. Vierte la salsa dentro del sartén con la cebolla y el ajo, y cocina durante 5 minutos.

3. Cuando la salsa haya espesado, incorpora el queso y revuelve hasta que se funda. Rectifica la sazón y sirve.

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