Las costillas se marinan en una mezcla de tequila, salsa de soya y sal; luego se untan con un adobo agridulce y se hornean hasta que quedan doradas.

Por Catalina
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
1 hr 30 mins
Preparación
15 mins
Total
3 hrs 45 mins
Porciones
2
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Corta las costillas en trozos de 10 centímetros, colócalas en un tazón hondo y marínalas durante 2 horas en tequila, sal y salsa de soya.

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  • Precalienta el horno a 180° centígrados.

  • Escurre las costillas, acomódalas en un refractario, sin encimar, tápalas y hornéalas durante 30 minutos.

  • En un tazón chico mezcla el puré de jitomate, azúcar y vinagre.

  • Saca las costillas del horno y úntalas con esta mezcla. Regrésalas al horno y hornea, sin tapar, hasta que queden secas, bien cocidas y ligeramente doradas.

  • Sírvelas con ensalada fresca y arroz blanco.

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