Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
12

Panquecitos de elote con mantequilla, huevo y leche condensada, pero sin harina. Dulces, fáciles y deliciosos, ideales para una fiesta en lugar de pastel.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180° centígrados. Engrasa y enharina los moldecitos para panqué o cúbrelos con capacillos de papel.

2. Bate la mantequilla en un tazón mediano hasta que se vea esponjada. Agrega los huevos uno a uno y luego la leche condensada. Bate hasta que todo quede bien incorporado.

3. Muele los elotes en la licuadora o en un procesador de alimentos, sin líquido. Agrega a la mezcla anterior junto con el polvo de hornear, revolviendo con una espátula.

4. Vierte la pasta hasta a la mitad de cada moldecito y hornea de 15 a 20 minutos.

Tal Vez Te Guste