Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Se llama así debido a que las fresas del adorno se bañan con un almíbar especial, lo cual les da brillo y protección; además de que aporta un sabor extra.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 160° centígrados.

2. En un tazón mezcla las galletas, la mantequilla y el agua, hasta formar una pasta homogénea. Forra con ésta el fondo y las paredes de un molde redondo para pay.

3. Licúa la leche condensada, el queso y los huevos. Vierte cuidadosamente sobre la costra en el molde.

4. Hornea durante 40 minutos o hasta que cuaje. Retira del horno y deja que se enfríe.

5. Adorna el pay frío con las fresas en mitades y baña con el almíbar.

6. Para preparar el almíbar, licúa las fresas, el azúcar, el agua y la fécula de maíz hasta lograr una consistencia homogénea. Hierve durante 10 minutos a fuego medio.

Tal Vez Te Guste