Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
1

Este dulce es especialmente delicioso durante la temporada de mango, cuando los mangos tienen un mejor sabor, además de que abundan a precios bajos.

Cómo hacerlo

1. Pela los mangos, quítales el hueso y córtalos en rebanadas delgadas.

2. Coloca las rebanadas de mango en una cacerola, preferentemente de cobre, y cuécela a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse. Agrega el azúcar y machácala. Vierte el agua y deja que hierva lentamente, sin dejar de batir, hasta que espese.

3. Estará lista cuando adquiera una consistencia viscosa y al menearla se vea el fondo del cazo.

4. Vierte sobre uno o varios moldes y refrigera durante 24 horas antes de servir.

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