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Ésta es una receta deliciosa de flan. Para lograr una consistencia más densa y con textura de pay de queso, sustituye 2 huevos por 225 g de queso crema.

Por JESSICADEZ
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 hr 10 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr 25 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 150° C. Ten a la mano dos moldes para pastel o moldes refractarios, uno mediano y otro grande.

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  • Licúa muy bien los huevos junto con la leche condensada y la vainilla.

  • Derrite el azúcar en una cacerola a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que tome un tono dorado. Retira del fuego y vierte dentro del molde mediano, distribuyendo uniformemente sobre todo el fondo.

  • Coloca una servilleta de tela mojada dentro del molde grande. Coloca el molde con el flan dentro del molde grande. Lleva al horno y llena la mitad del molde grande con agua para crear un baño María.

  • Hornea durante 70 minutos o hasta que el flan pase la prueba del palillo. Saca el molde con el flan del molde con agua y deja enfriar durante aproximadamente 1 hora. Para desmoldar, pasa un cuchillo filoso por las orillas del flan, separándolo del molde. Voltea sobre un plato.

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