Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
16

El pan se prepara con jocoque, en lugar de leche, piña y coco. El betún es una mezcla de queso crema con leche, azúcar glass y coco.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180° centígrados. Engrasa y enharina un molde para hornear.

2. Cierne la harina, bicarbonato y sal. Reserva.

3. En un tazón bate bien el jocoque, aceite, huevos y vainilla. Agrega el azúcar, piña y coco, mientras sigues batiendo. Por último incorpora la harina, bicarbonato y sal.

4. Vierte la mezcla dentro del molde preparado y hornea de 30 a 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.

5. Para preparar el betún, bate juntos el queso crema, mantequilla, leche azúcar glass y coco, hasta lograr una mezcla homogénea. Unta sobre el pan ya frío.

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