Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Consomé de res con champiñones, flor de calabaza y espinacas; sazonado con una salsa de jitomate, cebolla y ajo. Se sirve con trocitos de panela fresca.

Cómo hacerlo

1. Muele en la licuadora el jitomate, la cebolla y el ajo.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y vierte la mezcla anterior. Cocina hasta que se reseque un poco y cambie de color. Incorpora el caldo de res y el agua, y cocina durante 15 minutos más.

3. Agrega los champiñones, flor de calabaza y espinacas, y cocina durante 10 minutos más. Rectifica la sazón.

4. Sirve con trocitos de panela.

Tal Vez Te Guste