Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Esta receta es muy simple, pero con un sabor bastante agradable. Es fácil y se prepara rápido, lo que la convierte en una candidata ideal para el menú entre semana.

Cómo hacerlo

1. Cuece las calabacitas en una olla con suficiente agua como para cubrirlas y sal. Una vez que se hayan ablandado, licúalas junto con los chiles, cilantro y 1 taza de agua hasta lograr una mezcla suave.

2. Vierte dentro de una olla, agrega el resto del agua y calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir. Reduce la flama y agrega el consomé en polvo, mantequilla y sal.

3. Cocina durante 5 minutos más y sirve bien caliente, con una cucharada de crema por ración.

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