La pasta se cuece "al dente", luego se mezcla en un caldo de pollo con recaudo de jitomate, acelgas y zanahoria sofritas. Una receta rápida, fácil y económica.

Por titas
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
14 mins
Total
29 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece la pasta de moño de acuerdo instrucciones del paquete, asegurándote de que no se cueza de más. Escurre y reserva.

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  • Mientras, coloca los jitomates en un comal y ásalos a fuego medio-alto, volteando de vez en cuando, hasta que la piel se haya quemado y la carne ablandado. Licúalos junto con la cebolla y cuela.

  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla mediana a fuego medio. Sofríe las tiritas de zanahoria y las espinacas picadas durante 5 minutos. Agrega la mezcla de jitomate y cocina hasta que se reseque. Agrega el caldo y la sal, y cocina hasta que las verduras estén suaves.

  • Agrega la pasta de moño cocida y deja que se caliente. Incorpora la salsa inglesa y retira del fuego.

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