Pasta de caracol, espinacas y zanahorias sofritas en caldo de pollo casero sazonado con recaudo de jitomate y cebolla.

Por Ainé
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
14 mins
Total
29 mins
Porciones
4
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece la pasta en suficiente agua hirviendo con sal, de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

    Anuncio
  • Mientras, coloca los jitomates en un comal y ásalos a fuego medio-alto, volteando de vez en cuando, hasta que la piel se haya quemado y la carne ablandado. Licúalos junto con la cebolla y cuela.

  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla mediana a fuego medio. Sofríe las tiritas de zanahoria y las espinacas picadas durante 5 minutos. Agrega la mezcla de jitomate y cocina hasta que se reseque. Agrega el caldo y la sal, y cocina hasta que las verduras estén suaves.

  • Agrega la pasta de caracol cocida y deja que se caliente. Incorpora la salsa inglesa y retira del fuego.

Anuncio