Una mezcla de hojas de cilantro con nuez y consomé de pollo. Esta crema no lleva leche y se prepara en menos de media hora.

Por Ainé
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
20 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Hierve el cilantro en 1 taza de consomé durante tres minutos.

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  • Calienta la mitad de la mantequilla a fuego medio y acitrona la cebolla.

  • Licúa el cilantro hervido junto con la nuez, el ajo y la cebolla acitronada.

  • Calienta en una olla mediana la mantequilla restante y dora la harina. Una vez dorada, agrega la mezcla de cilantro y el resto del consomé. Deja que hierva, reduce la flama y cocina a fuego bajo durante 3 minutos más.

  • Rectifica la sazón y sirve.

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