Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Las verduras se sofríen en mantequilla antes de cocerse en agua, lo que le da a esta receta un mejor sabor. Una de las mejores recetas de crema de brócoli que conozco.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la papa, brócoli y poro y sofríe durante varios minutos. Cubre con agua y cocina hasta que se hayan ablandado.

2. Muele las verduras con parte del agua en que se cocieron. Regrésalas a la cacerola, agrega el consomé de pollo y las leches. Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que todo se haya calentado.

3. Sirve con pedacitos de pan frito o croutones.

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