Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Las enchiladas se bañan en salsa verde, luego se espolvorean con granos de granada. Las tortillas no se pasan en aceite.

Cómo hacerlo

1. Licua los tomates con el cilantro, ajo, nuez y caldo de pollo.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Vierte la salsa anterior y fríe durante unos minutos, hasta que los sabores se hayan integrado. Sazona con sal.

3. Pasa las tortillas calientes por la salsa. Rellena con pollo y enrolla.

4. Para servir, acomoda las enchiladas en platos. Baña con más salsa y espolvorea con granos de granada.

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