Milanesas de pollo rellenas de jamaica y bañadas en una salsa dulce de piña y chile guajillo. Una verdadera delicia en menos de 50 minutos.

Por TeresaR
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
16 mins
Preparación
20 mins
Total
36 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca las flores de jamaica en una cacerola. Cubre con suficiente agua y cocina hasta que suelte el hervor. Cuela y exprime con el puño para quitarles el exceso de agua.

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  • En una sartén calienta aceite y sofríe cebolla y ajo hasta que acitronen.

  • Agrega la flor de jamaica, mueve para impregnarla y que se vea brillosa. Retira del fuego y reserva.

  • Coloca las milanesas en un platón y sazónalas con sal y pimienta. Reparte sobre éstas las flores de jamaica, dóblalas como quesadilla y préndelas con palillos.

  • Fríe las milanesas de pollo en aceite, a fuego suave, hasta que estén cocidas y doradas, aproximadamente 8 minutos por lado.

  • Mientras, prepara la salsa. Calienta el azúcar, piña, chiles, vinagre de manzana y agua a fuego medio hasta que la piña esté suave. Retira del fuego y licúa hasta obtener una salsa homogénea. Vierte en un en un tazón y baña con ésta las