Pechugas de pollo en hojas de plátano

Milanesas de pollo se cubren con panela, cebolla, jitomate y hierbas; luego se cuecen al vapor hasta que quedan bien suaves.

Por BerthaG
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
25 mins
Total
1 hr 10 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Preparación

  • Remoja las hojas de plátano en agua caliente, hasta que se suavicen. Reserva

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  • Sazona el pollo con sal y pimienta.

  • Coloca cada pechuga en 1 trozo de hoja de plátano. Sobre cada pechuga pon 1 ó 2 rebanadas de panela y encima del queso distribuye la cebolla, jitomate, perejil, epazote y hojas de aguacate.

  • Envuelve bien, como si fueran tamales, y coloca dentro de una vaporera a fuego medio-alto. Cocina durante 45 minutos o el tiempo necesario para que el pollo esté bien cocido.

  • Sirve con salsa verde.

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