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Las calabacitas se cuecen en agua hirviendo, luego se rellenan con una mezcla de tocino, jamón y queso asadero.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
20 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Corta las calabacitas a lo largo, por mitad. Con una cucharita ahuécalas. Pica la pulpa.

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  • En agua hirviendo, sin sal, introduce las 4 mitades de calabaza y déjalas cociendo 4 minutos.

  • Mientras, en una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y fríe en ésta el tocino y jamón, agrega la pulpa de la calabacita, sal y pimienta. Mezcla y añade el queso rallado y la salsa inglesa.

  • Rellena las mitades de calabacita con esta mezcla, mientras aún están calientes y, si lo deseas, gratina en el asador.

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