Tiempo Total
2 H 15 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

La carne de pollo se mezcla con mayonesa, morrones, aceitunas, huevos y perejil. Luego se incorpora a una mezcla de grenetina y se refrigera durante un par de horas antes de servirse sobre hojas de lechuga fresca.

Cómo hacerlo

1. Hidrata la grenetina en media taza de agua fría y deja que se esponje.

2. Calienta en una olla amplia el agua restante y agrega la grenetina ya hidratada y esponjada. Mezcla para desbaratar los grumos y apaga el fuego.

3. Mezcla bien la cebolla, perejil, aceitunas, morrones y huevos cocidos. Agrega a la olla con la grenetina.

4. Agrega el atún, adereza con la mayonesa y sazona con sal y pimienta.

5. Vierte en 6 moldes individuales, refrigéralos hasta que se cuajen, aproximadamente 2 horas, y sírvelos, desmoldados sobre lechuga.

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