Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Dos de mis ingredientes mexicanos favoritos: el elote y el chile poblano, se combinan para complementar el pollo en este delicioso platillo.

Cómo hacerlo

1. Lava bien las piezas del pollo, sazónalas con vinagre, sal y pimienta y déjalas reposar durante 30 minutos.

2. Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio. Escurre las piezas de pollo marinadas y fríelas durante 2 minutos por lado.

3. Agrega las rajas de chile poblano, gajos de jitomate, granos de elote y consomé en polvo disuelto 1 taza de agua.

4. Tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o el tiempo necesario para que se suavice el pollo.

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