El pollo ya cocido se cocina en una salsa verde de tomate con chile serrano y rajas de chile poblano. El resultado es una carne de pollo bastante suave y sabrosa.

Por Ainé
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
15 mins
Total
40 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Pon el pollo a cocer con una cebolla, un diente de ajo y sal.

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  • Cuece aparte los tomates verdes con los chiles serranos. Ya cocidos, muélelos en la licuadora y fríelos en una cazuela con un poco de aceite.

  • Agrega las rajas de chile poblano y las piezas de pollo ya cocidas. Cocina a fuego suave durante 10 minutos para que se sazone bien.