Tiempo Total
1 H 30 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Las pechugas se rellenan con la mezcla de almendras, perejil y champiñones, luego se fríen antes de ir al horno para terminar de cocerse.

Cómo hacerlo

1. Salpimienta las pechugas de pollo y remójalas en el vino blanco durante por lo menos 1 hora.

2. Combina las almendras, perejil, ajo y champiñones, y rellena las pechugas con esta mezcla. Pon en el centro un poquito de mantequilla y asegúralas con un palillo.

3. En un tazón, bate los huevos junto con la leche. Moja las pechugas rellenas por en esta mezcla y pásalas por el pan molido.

4. Precalienta el horno a 180° centígrados.

5. Calienta suficiente aceite en un sartén amplio a fuego medio. Agrega las pechugas y fríelas hasta que se hayan dorado, entre 5 y 7 minutos. Colócalas en un molde refractario y hornea durante 7 u 8 minutos para queden bien cocidas.

Tal Vez Te Guste