Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
6

En esta receta las papas hacen el papel de la costra del pay que va relleno con tocino, jamón y queso. Una capa de queso extra permite un gratinado perfecto.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200° centígrados. Engrasa un molde refractario, cuadrado, con mantequilla.

2. Cubre con rebanadas de papa el fondo y los lados del molde. Salpimienta y reserva las papas que sobren.

3. Aparte, fríe el tocino en un sartén mediano hasta que se haya dorado. Retira del sartén y reserva. En la grasa del tocino acitrona la cebolla, ajo y jamón.

4. Incorpora los ingredientes fritos al molde con papas y agrega parte del queso. Cubre con las rebanadas de papa y queso restantes.

5. Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.

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