En esta receta las papas hacen el papel de la costra del pay que va relleno con tocino, jamón y queso. Una capa de queso extra permite un gratinado perfecto.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
40 mins
Preparación
25 mins
Total
1 hr 5 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 200° centígrados. Engrasa un molde refractario, cuadrado, con mantequilla.

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  • Cubre con rebanadas de papa el fondo y los lados del molde. Salpimienta y reserva las papas que sobren.

  • Aparte, fríe el tocino en un sartén mediano hasta que se haya dorado. Retira del sartén y reserva. En la grasa del tocino acitrona la cebolla, ajo y jamón.

  • Incorpora los ingredientes fritos al molde con papas y agrega parte del queso. Cubre con las rebanadas de papa y queso restantes.

  • Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.

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