Tiempo Total
3 H 15 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
1

Gelatina de tuna roja con un toque de limón. Esta receta es bastante sencilla y no lleva leche ni nueces. Prepárala en 15 minutos o menos.

Cómo hacerlo

1. Muele las tunas en el procesador de alimentos o licuadora y cuela en un cedazo fino para retirar las semillas.

2. Separa 1/2 taza de agua y hierve el resto junto con el azúcar. Mientras, hidrata la grenetina en la 1@ taza de agua reservada durante 5 minutos, hasta que se esponje. Incorpora la grenetina hidratada al agua hirviendo y revuelve hasta que se disuelva completamente. Retira del fuego.

3. Por último, agrega la pulpa de tuna sin semillas y el jugo de limón. Vierte dentro un molde y refrigera durante 3 horas o hasta que se cuaje.

4. Desmolda y adorna al gusto con la crema batida.

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