Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
1

Un postre bastante original y diferente. El sabor dulce de los chayotes se acentúa con la leche condensada y la salsa de fresa.

Cómo hacerlo

1. Muele los chayotes en la licuadora junto con la leche condensada, huevos y canela. Vierte sobre un molde engrasado.

2. Pon un poco de agua dentro de la olla de presión, coloca la parrilla y sobre ésta el molde con el flan.

3. Tapa la olla de presión, ponla al fuego y cocina durante 20 minutos a partir de que empiece a silbar.

4. Mientras, prepara la salsa de fresa. Coloca las fresas y el azúcar en una olla chica a fuego medio. Una vez que se hayan ablandado completamente, aproximadamente 10 minutos, machaca hasta formar un puré.

5. Retira el flan de la olla y espera a que se enfríe antes de desmoldar. Baña con la salsa de fresa.

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