Un relleno de mango fresco con crema, sobre una costra de galletas Marías. Una de las mejores características de este pay es que no requiere cocción, lo que lo hace ideal durante los días calurosos.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
20 mins
Total
3 hrs 20 mins
Porciones
1
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Bate juntos las galletas, canela, nuez moscada, azúcar y mantequilla, hasta que se forme una masa. Forra con ésta el fondo y las paredes del molde para pay, cubre y refrigera durante 1 hora.

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  • Hidrata la grenetina en el agua y disuélvela a “baño María”.

  • Licúa juntos la crema, azúcar, pulpa de mango y grenetina disuelta todavía caliente.Vierte la mezcla sobre la costra de pan y regresa al refrigerador para que se cuaje y enfríe completamente, aproximadamente 2 horas.

  • Si lo deseas, adorna con rebanadas de kiwi, fresas o al gusto.