Simplemente leche de vaca con azúcar y canela. Esta receta casera de chongos es superfácil de preparar.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
2 hrs
Preparación
10 mins
Total
2 hrs 10 mins
Porciones
8
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Entibia un poco de leche y tritura dentro de la misma el trocito de pastilla para cuajar. Agrega la pizca de sal y revuelve.

    Anuncio
  • Coloca la leche restante en una olla grande a fuego lento. Agrega la leche con cuajo y cocina durante aproximadamente 1 hora para que se separe el suero. Retira del fuego.

  • Corta con un cuchillo la leche cuajada en 4 partes iguales. Agrega el azúcar e inserta las rajas de canela en la superficie de cada parte. Regresa al fuego suave y cocina durante 1 hora más.

  • Si es necesario, sube el fuego durante el último minuto para que reseque la miel.