Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

En esta receta no es necesario esperar días para que se seque la carne: asa tus bisteces, deshébralos, fríelos y mézclalos con jitomate, cebolla y chiles poblanos picados. ¡Eso es todo!

Cómo hacerlo

1. Asa la carne en un comal hasta que esté bien cocida. Esto dependerá del grosor de los bisteces. Una vez lista, deshebra.

2. Calienta bien la manteca o el aceite en una cazuela. Agrega la carne deshebrada y fríela hasta que esté bien dorada. Una vez frita, agrega cebolla con un poco de rabo picado, chiles, ajo y al final el jitomate.

3. Tapa la cazuela y cocina durante 5 minutos, moviendo con cuidado para no desbaratar mucho el jitomate. Sazona con sal.

4. Sirve en tacos sobre tortillas de maíz o harina y acompaña con frijoles al gusto.

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