El atún se unta con una mezcla de aceite, limón, mostaza y estragón; luego se asa a la parrilla y se baña con un aderezo de mayonesa.

Por GabrielaM
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
15 mins
Total
40 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Mezcla el aceite con limón, 1 cucharadita de estragón y 1 cucharada de mostaza.

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  • Engrasa ligeramente la parrilla y caliéntala a fuego medio-alto. Unta ambos lados de los filetes de atún con la mezcla anterior y ásalos en la parrilla hasta que se hayan cocinado perfectamente volteándolos una vez.

  • Para la salsa, mezcla la mostaza restante con la mayonesa y 1 cucharadita de estragón.

  • Sazona los vegetales con sal y pimienta al gusto. Engrasa la parrilla ligeramente y caliéntala a fuego medio-alto. Coloca los vegetales sobre la parrilla caliente y deja que se cocinen hasta dorarse y marcarse por ambos lados.

  • Sirve el pescado caliente, baña con la salsa y acompaña con una guarnición de vegetales asados. Rocía también los vegetales con la salsa.

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