Tiempo Total
1 H 25 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
8

Este pay de queso es un postre delicioso a la vista y al paladar. La costra se prepara con galletas Marías, mientras que el relleno se hace con queso crema y fruta de temporada.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Mezcla las galletas con la mantequilla y 1 huevo, hasta tener una masa homogénea. Extiende sobre el fondo y paredes de un molde para pay.

3. Licua la leche condensada con el queso crema, 4 huevos y ralladura de limón. Vierte sobre la masa del pay en el molde.

4. Hornea el pay en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que pase la parueba del palillo. Deja enfriar.

5. Adorna el pay frío con frezas rebanadas o moras enteras. Puedes fijar la fruta con solo un poco de gelatina o jarabe.

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