En esta receta los filetes de cazón se fríen en mantequilla y se sirven bañados en una salsa de jitomate, verduras y camarón.

Por LuzMaría
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
25 mins
Total
35 mins
Porciones
5
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece las zanahorias y las papas en un poco de agua con las hojas de laurel.

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  • Aparte, cuece los jitomates. Una vez listos, muélelos en la licuadora con un trozo de cebolla y poca sal.

  • Mientras, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta.

  • Cuando la verdura esté medio cocida, agrega el jitomate licuado; enseguida los champiñones rebanados y los camarones. Debe quedar una salsa espesa y sabrosa. Apaga el fuego.

  • Calienta un poco de mantequilla en una sartén limpia. Agrega los filetes y fríe por ambos lados hasta que se hayan cocido.

  • Para servir, bañan los filetes la salsa de verdura y camarón. Acompaña el platillo con arroz blanco, rodajas de naranja y cebolla morada desflemada.